Nuestros Postres

NUESTROS POSTRES

Las creaciones con el inconfundible estilo de la Alta Repostería Francesa que cada semana llenan nuestras vitrinas.

Hechos con todo el mimo y cuidado que requiere un postre como estos, y dedicando todo el tiempo necesario a cada preparación, a cada proceso y buscando crear algo que se deguste no solo con el sentido del gusto, si no que sea una experiencia a disfrutar también con la vista, el tacto y el olfato.

Carrot

Mousse de queso / Interior de zanahoria, mandarina y naranja / Bizcocho de zanahoria

Cocoball

Mousse de Chocolate negro Origen 62% / Compota de coco natural / Bizcocho de coco

Esfera básica

Mousse de dos chocolates , blanco y negro / cremoso de vainilla

Fresson

Mousse Chocolate blanco / Vainilla / Confitura de frutos rojos (Fresa - Frambuesa)

Horeo

Mousse de Chocolate blanco / Vainilla natural de Madagascar / Partículas de galleta Oreo / Bizcocho de chocolate y almendra

Inspiración Almendra

Mousse de chocolate blanco infusión 5 especias / Cremoso chocolate de almendra / Bizcocho de canela y almendra

Inspiración Frambuesa

Mousse de frambuesa / Compota de frutos rojos / Trozos de fresas naturales / Ganache montada de Vainilla natural de Madagascar

Jazz

Mousse de Arándanos / Yogurt ácido / Confitura de frutos rojos (Frambuesa y Fresa ) / Bizcocho de almendra / Sable de mantequilla

Kinder

Mousse de Chocolate Leche / Avellana / Cremoso de avellana / Bizcocho de avellana / Trozos de avellanas rotas

Manjari

Mousse de chocolate negro 64% origen Madagascar / Cremoso de mango y fruta de la pasión / Bizcocho de chocolate especiado / Sable de chocolate

Parisien

Mouse de chocolate leche 39% / Praline de avellana / Flan de vainilla de Madagascar / Bizcocho de chocolate y almendra

Piña Colada

Mousse de Piña y Coco / Cremoso ligero de piña colada / Bizcocho de almendra y coco

Raffaello

Mousse de Coco / Cremoso de coco y almendra / Bizcocho de coco / Baño crocante de chocolate blanco y almendra

Red Wall

Mousse de yogurt / Mermelada de fresa / Bizcocho de canela y almendra / Crujiente de frutos rojos / Baño crocante de frambuesa

San Valentín

Mousse de chocolate blanco / Yogurt , cremoso de frutas del bosque / Bizcocho de chocolate y almendra

Solero

Mousse de vainilla natural / Cremoso de mango y fruta de la pasión / Bizcocho de chocolate y almendra / Crumble de coco salado

Tartaleta de Frutas

Sablée de mantequilla / Crema de vainilla natural / Selección de fruta natural, frambuesa, mora , fresa y arándanos

Varrine

VARRINE:

Mouse de Yogurt / Chocolate blanco / Cremoso Frutas del Bosque / Fruta Natural